奶白小馒头

奶白小馒头菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
3克
白砂糖
适量
高筋面粉
250
牛奶
125克
猪油
10克
酵母
3克

奶白小馒头做法步骤

1
把所有材料准备好。
2
在面粉的中间挖个小洞，放入酵母。
3
加入盐、糖、猪油、牛奶。
4
加入牛奶时用筷子轻轻搅拌，搅成片絮状。
5
再用手把面团揉至光滑，直至面团不粘手，不粘盆。
6
滚圆，盖上保鲜膜，进行好酵。
7
发至两倍大。
8
取出，用手反复将面团揉挤，以便把空气挤出，滚圆。
9
用擀面杖把面团擀成长方形。
10
由下至上卷起。
11
切成若干等份的馒头生坯。
12
放进注入适量清水的锅中，盖上锅盖，静止20分钟，然后开火，水开后转中大火，继续蒸15-20分即可。

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