皮蛋豆腐
皮蛋豆腐菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
干辣椒
适量
大料
2个
盐
适量
豆腐
1块
松花蛋
3个
皮蛋豆腐做法步骤
1
皮蛋切瓣，切时刀两面沾水会比较好切，豆腐热水焯一下，然后切薄片备用。盘中豆腐铺底皮蛋放在上面。
2
干辣椒大料用热油炸熟，将盐、酱油、醋放入辣椒油中，调汁，将调好的汁浇在盘中，少许香菜点缀。
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