烤蛋挞

烤蛋挞菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

烤蛋挞做法步骤

1
四个蛋黄、低筋面粉（Q感，想软滑不放了），打匀（必须）。
2
奶油200ML（一盒）、牛奶大半盒左右、白砂糖两勺（喜好）、炼乳适量，小火加热打匀，糖化就关火了（牛奶温热），凉了。
3
牛奶液倒入鸡蛋液里，搅匀。细网过滤。
4
烤盘放吸油纸，倒挞液七、八分满，留余地。
5
烤箱预热，上下火200度，十五分钟开箱观察，再五分钟左右。

菜谱做法推荐