红烧肉
红烧肉菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
适量
冰糖
适量
酱油
适量
八角
2个
白醋
适量
白糖
适量
老抽
适量
五花肉
500g
大葱
适量
白酒
适量
红烧肉做法步骤
1
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五花肉切片冷水下锅烧开去血水
2
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捞起热水再下锅
3
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水烧开
4
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放入五花肉
5
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加勺白醋
6
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锅热下肉
7
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炒两面金黄
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放入冰糖
9
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糖化后加入葱姜蒜
10
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肉放进去翻炒上糖色，再下点白酒
11
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翻炒入味后加入酱油老抽
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加入温开水
13
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最后加白糖盐调味，大火收汁
14
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装盘罗
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