少油版鱼香茄子
少油版鱼香茄子菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
蒜
一瓣
醋
1勺
淀粉
1勺
生抽
2勺
白糖
1勺
生姜
1块
茄子
1个
大葱
1/3根
少油版鱼香茄子做法步骤
1
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先将茄子切条，葱姜蒜切沫备用，锅底抹少许油下茄子条用中小火盖盖焖熟
2
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碗里放适量葱姜蒜沫加醋、生抽、白糖和淀粉调好酱汁备用
3
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锅中放少许油，下葱蒜沫，再加入茄子翻炒至水分稍干下酱汁勾芡就可以了
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