超级下饭的蒜苔炒腊肉

超级下饭的蒜苔炒腊肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

姜
一小块
蒜
4瓣
干辣椒
4个（或依自己能接受的辣度）
蒜苔
200g
腊肉
300g

超级下饭的蒜苔炒腊肉做法步骤

1
蒜、姜切片，干辣椒切段，清洗好的蒜苔切段备用
2
腊肉清洗干净，锅内加入适量清水煮30分钟，更好的消除多余的盐分，如果是特别咸的腊肉，要用清水浸泡2、3个小时，中间换水3次，煮好的腊肉切薄片
3
起锅烧热，直接倒入切好的腊肉，小火慢慢煸出油，如果是比较干的腊肉就再倒入点食用油
4
煸出油后倒入姜蒜干辣椒炒出香味
5
倒入切好的蒜苔
6
蒜苔炒至变色即可出锅装盘

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