糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1汤匙
排骨
10-15小块
冰糖
3汤匙
大蒜
2粒
生抽
1.5勺
老抽
0.5勺
生姜
5片
水
适量
白米醋或陈醋
4汤匙

糖醋排骨做法步骤

1
准备姜和蒜，冰糖和排骨
2
排骨冷水下锅，加姜蒜➕料酒去腥。水开后煮3分钟，漂出血末，捞出用温水冲洗干净～沥水备用
3
酱汁：料酒1⃣️勺，醋3⃣️勺，生抽1.5勺，老抽1勺。
4
油热放入冰糖
5
炒出糖色
6
下入排骨翻炒均匀
7
倒入调好的酱汁
8
倒入适量水，没过排骨哦～小火焖煮30分钟（最好是热水或者开水 这样肉会很嫩）
9
加适量盐
10
大火收汁即可出锅啦，
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