青椒肉丝

青椒肉丝菜谱做法

主料

盐
适量
青椒
一个
鸡精
适量
豆瓣
适量
肉丝
一块
姜蒜
适量

青椒肉丝做法步骤

1
肉洗净切丝，放入一小勺老抽，一勺淀粉，一勺油，一起拌匀，如果拌的过程中有点干，那就再加点油。拌匀后腌制几分钟
2
腌肉的时候开始切青椒，青椒切成细丝，切完青椒就可以开始炒了
3
油热，先放郫县豆瓣，炒香，放入腌好的肉丝，赶紧用锅铲铲开，避免粘住，因为有淀粉嘛。炒个一分多钟，放入青椒，再炒个一分多钟，就可以放盐，味精，起锅了。

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