灰灰鼠馒头
灰灰鼠馒头菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
白砂糖
30g
面粉
300g
酵母
3g
竹炭粉
一点
水量
适量
灰灰鼠馒头做法步骤
1
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酵母温水化开
2
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面粉加糖和一点竹炭粉和匀，一边加入酵母水一边搅拌成絮状，揉成光滑面团，放温水锅里醒发40分钟
3
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取出面团排气
4
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多次炝面粉进去，一定要多揉，出来的馒头才会皮光
5
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搓成水滴状，塞两颗芝麻，耳朵用了点黄色面团，用牙签压进去，尾巴随意摆个形
6
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二次醒发30分钟，水开转中小火蒸10分钟，光火焖5分钟即可
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