茶叶蛋
主料
花椒
适量
酱油
适量
糖
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
桂皮
适量
八角
适量
茶叶
适量
茶叶蛋做法步骤
1
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①锅加适量水，切记先别放鸡蛋！②然后加入花椒、八角、桂皮，煮开后5分钟关火；③放茶叶，等茶叶泡开，料水晾凉后加酱油、盐、糖，再放进生鸡蛋；
2
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④大火煮开后，小火慢煮10分钟关火；⑤磕破蛋皮，再放回续煮10分钟。再浸泡一天以上即可。[赞]
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