皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥菜谱做法
主料
瘦肉
100克
植物油
适量
皮蛋
1个
水
3碗
香葱
5克
姜丝
适量
大米
半杯
皮蛋瘦肉粥做法步骤
1
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电饭锅所配米杯，半杯多一点，洗净加点油盐泡十几分钟
2
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肉丝，用料酒盐油腌制十分钟后开水焯过，去水待用
3
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皮蛋切小块，姜切丝，葱切末
4
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锅里加三碗水，放米，烧开后转小火约二十分钟，米已开花，要随时搅动以防粘锅底
5
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粥差不多好了，放入姜丝肉丝，皮蛋葱碎各一半，继续搅动，十分钟后再放余下的皮蛋葱碎，放盐胡椒粉调味
6
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第一次做，没想到这么好
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