宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

淀粉
适量
豆瓣酱
一勺
白糖
适量
黄瓜
一根
葱姜蒜
适量
花生米
少许
食盐
适量
鸡胸肉
一块
食醋
适量
油辣酱
一勺

宫保鸡丁做法步骤

1
把花生米用水泡五分钟，去皮，用纸擦干。
2
把鸡胸肉切成小丁，放入淀粉抓匀，加入料酒腌制十分钟。
3
把葱切成小段，然后调料汁，分别放入白糖，淀粉，酱油，盐，香醋。
4
锅内加入油，炸花生，然后捞出。加入少量油，大火，放入鸡丁，到鸡丁发白成块。
5
锅中放油加入花椒爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油，加入鸡丁进行翻炒，然后加入葱段，最后加入料汁，进行翻炒，收汁，加入花生 ，最后加几滴香油即可出锅。

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