改良桂花鸭

改良桂花鸭菜谱做法

主料

蒜
3瓣
料酒
5汤匙，
葱
适量
盐
适量
白醋
2汤匙
陈皮
3片
糖桂花
5汤匙
水鸭
1000g

改良桂花鸭做法步骤

1
锅中加入清水煮开，放入处理干净的鸭子，同时加入3瓣大蒜，加2汤匙白醋，略煮几分钟，去掉鸭肉的血沫；
2
处理好的鸭子重新放入干净锅中，加入陈皮、足量清水煮到水滚；
3
加入5汤匙糖桂花；
4
. 加入料酒和盐，开盖保持大火煮5分钟后，加盖转小火继续煲1个半小时左右即可。
5
撰写制作步骤

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