肉末茄子拌面

肉末茄子拌面菜谱做法

主料

盐
适量
葱花
适量
茄子
两根
通心粉
200g
猪肉末
100g
烟熏肠
一根
黑胡椒酱汁
适量

肉末茄子拌面做法步骤

1
茄子切丁，过水再捏干去水。
2
烟熏肠切丁。 沸水加盐煮通心粉,继续煮上五分钟，掐断中心没有白色面粉就OK啦。
3
热油，茄子炒肉末，撒上一半葱花提香。
4
肉末变色偏白，茄子变软，加上烟熏肠翻炒，加两勺黑胡椒酱汁，两勺清水，撒葱花，焖煮三分钟。
5
茄子酱汁浇在通心粉上，吃的时候再搅拌。so easy~麻麻再也不担心我会饿死了。

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