蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1块
大蒜
3瓣
盐
1/2茶匙
白砂糖
1茶匙
黄瓜
1根
红椒
1/2根
陈醋
3大勺
凉开水
1杯

蓑衣黄瓜做法步骤

1
红椒、姜、蒜切碎；
2
将所有的调料混合，加入凉开水拌匀；
3
案板上放两根筷子，黄瓜洗净，两边用筷子夹住；
4
刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成薄片，切到筷子处即停；
5
切完一面后将黄瓜翻个身，再用同样的方法切另一面；
6
将切好的黄瓜铺开放入格拉斯；
7
调好的调料水倒入，均匀浇在切好的黄瓜上；
8
盖上格拉斯的盖子，放入冰箱，腌制3小时以上即可食用

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