老物件做出的卡花馒头

老物件做出的卡花馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

面粉
500克
酵母
10克

老物件做出的卡花馒头做法步骤

1
和面（我图省事用面包机和的面），把面粉和酵母混合放到一起，加温水（水要一点一点的放）尽量把面和的硬一些
2
面发酵两倍大后，把面揉光滑
3
根据模具大小，分割成合适大的面剂，把面剂揉光滑
4
把揉光滑的面放进模具里，记得沾面粉，把光滑的一面朝下。
5
然后就可以脱膜了
6
这张是莲子（莲子象征多子多福）
7
把做好的卡花放到盖垫上，放温暖的地方发酵，大约半个小时
8
或者锅底放温水（不烫手），把卡花放到锅里发酵
9
发酵好以后放到锅里蒸制，水开后蒸15分钟，然后关火等五分钟就可以出锅了
10
金鱼卡花
11
卡花模具合影

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