红烧肉
红烧肉菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
1块
料酒
3勺
糖
2勺
葱
1根
八角
3个
鸡精
适量勺
生抽
1勺
五花肉
500g
红烧酱油
2勺
红烧肉做法步骤
1
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精品五花肉500g，姜1块，大葱1根
2
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锅中加清水，放入五花肉，肉皮朝上，放入姜片葱段
3
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倒入1勺料酒去腥
4
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大火煮至肉变色定型，捞出
5
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切块备用
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锅中铺姜片，葱段
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把五花肉块放在葱姜上
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加2勺白砂糖
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2勺料酒
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1勺生抽
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2勺红烧酱油
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3个八角
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2碗清水
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盖上锅盖，大火熬煮
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煮至汤汁变少，且浓稠就可以加适量鸡精，出锅装盘了
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色香味俱全，特别下饭
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