洋葱炒鸡蛋

洋葱炒鸡蛋菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

主料

鸡蛋
2枚
盐
1勺
生抽
1匙
白胡椒粉
1勺
紫洋葱
1个

洋葱炒鸡蛋做法步骤

1
准备食材，最好是紫洋葱，营养价值更高。
2
紫洋葱和红辣椒切块，鸡蛋打散备用。
3
窍门：蛋液里加入1匙淀粉水会使炒鸡蛋更嫩滑，口感更绵软。
4
锅中热多一些油，下鸡蛋，周边起泡后用木铲滑散。盛出备用。
5
不用洗锅，下洋葱炒出香味。
6
沿着锅边淋入1匙东古一品鲜酱油。东古一品鲜是大厨必备调料。挑选优质酱油小妙招： 闻：是否有浓郁的酱香豉香 看：色泽红润，澄清有光泽，挂壁好，易着色。 这道菜美味的秘诀就在这1匙东古一品鲜里！
7
小颜色噌一下就上去了！加红辣椒简单炒两下。
8
洋葱炒成半透明状就可以调味了。
9
加鸡蛋，加入1勺盐，1勺白胡椒粉，1勺鸡精(不喜欢可不放)，翻炒均匀。
10
翻炒几下出锅！
11
洋葱炒鸡蛋就做好啦！洋葱甜脆，鸡蛋嫩滑超好吃！

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