青椒炒肉丝
青椒炒肉丝菜谱做法
主料
料酒
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
里脊肉
250克
老抽
适量
葱姜
适量
豆干
200g
菜椒
2个
青椒炒肉丝做法步骤
1
里脊肉切丝，青椒切丝，豆干切条，葱姜切末备用
2
里脊肉加料酒 淀粉 盐 白胡椒腌制15分钟
3
热锅凉油入里脊肉，加一半葱姜末，肉肉炒好铲起来
4
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用剩下的底油入剩下一半葱姜末炒香，加青椒丝，加点盐，炒一会，待青椒炒出香味拨至锅边，入豆干，加盐，翻炒一会，最后加肉丝，加入适量生抽 老抽 蚝油 盐 糖 鸡精，翻炒均匀，起锅。
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