冬日美食土豆炖牛肉

冬日美食土豆炖牛肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
土豆
一个
胡萝卜
一个
酱油
2-3勺
西红柿
2个
老抽
1勺
洋葱
半个
黄油
一小块
牛腩
500g
葱姜
适量
高汤块
1块
香料包
半包

冬日美食土豆炖牛肉做法步骤

1
炖肉香料准备。
2
牛腩切小块（一口一块的大小），土豆胡萝卜切大块，洋葱切片，西红柿打成泥备用。 两勺生抽一勺老抽调成酱汁。
3
牛腩焯水，放两段葱和一片姜，少许料酒。水开后撇去浮沫。将牛腩用热水冲洗干净。
4
锅中放入食用油和一小块黄油。
5
带黄油融化后，倒入洋葱翻炒出香味
6
导入土豆和胡萝卜翻炒。
7
最后加入牛腩，打碎的西红柿、酱油以及高汤块。
8
没有高汤块可以用开水代替。
9
水开后将食材全部转移至铸铁锅，加入香料包，此时如果觉得水不够可以加水，炖煮过程中不建议多次开盖加水。开小火炖煮约40分钟。
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好啦！出锅！我喜欢配白饭吃，我儿子比较喜欢拌面吃。都很好吃！再配合一个清炒的素菜，就是一顿营养均衡的一餐啦。
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成品图。

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