苦瓜蛋饼

苦瓜蛋饼菜谱做法

主料

鸡蛋
4个
盐
|勺
香葱
少许
苦瓜
1根

苦瓜蛋饼做法步骤

1
将苦瓜洗净去籽切片用盐淹揉10分钟倒掉多余水。
2
将葱切碎待用
3
将蛋打泡 加入生粉增加蛋的浓凋
4
将苦瓜放入开水中过一到 ,捞起凉水冲一下 ,挤干水份摊凉
5
将摊凉的苦瓜片和葱未倒入蛋液中,加少许生抽拌匀
6
锅内倒入油烧至7成,倒入拌好的蛋煎成饼状(注:一定用中火煎,火大容易煎胡,小了饼不泡。)
7
待饼煎黄,盛起切块即。.

菜谱做法推荐