农家小炒肉

农家小炒肉菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
10克
料酒
5克
花椒
2克
猪肉
250克
红辣椒
50克
生抽
5克
老抽
5克
蒜头
适量
青辣椒
50克

农家小炒肉做法步骤

1
食材准备
2
五花肉洗净切薄片
3
青椒、红椒切片
4
姜、蒜切片、葱白切圈
5
锅洗净擦干，燃气灶来大火，倒油，再倒入五花肉；加料酒，翻炒至五花肉微黄
6
放入姜、葱、蒜、花椒快速炒匀；倒入老抽，炒匀酱色
7
倒入青红辣椒、放入适量盐继续大火翻炒
8
炒至青红辣椒八分熟，淋入生抽调味炒匀，即可起火装盘
9
美味的小炒肉就做好啦

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