红烧鲫鱼

红烧鲫鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒

1勺

盐

适量

油

适量

老抽

1勺

生姜

1小块

水

适量

鲫鱼

1条

小葱

2棵

腌辣椒

少许

红烧鲫鱼做法步骤

1

生姜切成片

2

小葱切成小段

3

鲫鱼刮干净鱼鳞，去内脏，清洗干净，用厨房纸吸干水分

4

热锅，倒入油

5

油热后，放入鲫鱼

6

将鲫鱼煎至两面金黄色

7

然后加入料酒、生姜

8

1勺老抽，适量盐

9

加入适量水，大火烧开后，加盖转小火焖

10

加点自制的腌辣椒，味道更好，中途把鱼翻个身再继续焖着，等汤汁有点浓稠了就可以出锅了

11

装盘，撒上葱段，开吃啦

12

成品图

13

成品图

菜谱做法推荐