京酱肉丝

京酱肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
5克
料酒
5克
鸡蛋
1个
盐
1克
鸡精
2克
淀粉
2克
油
150克
白糖
20克
猪里脊肉
350克
豆皮
一张
甜面酱
80克
大葱白
50克

京酱肉丝做法步骤

1
里脊肉切丝
2
肉里面放入料酒，盐，鸡蛋清，淀粉，搅拌均匀，放冰箱冷藏5分钟，
3
泡点葱姜水，备用
4
葱切丝
5
锅里放油，把肉炒几分钟发白后，到出来控油，备用
6
放入油，烧五成热放入甜面酱，葱姜水，料酒，鸡精，白糖，炒到甜面酱变粘稠，
7
倒入肉翻炒均匀，出锅，盘子放入葱丝，把肉浇到上面
8
我为了省事，直接一大张豆皮上面铺的葱丝，香菜，肉放上去后，淋一些甜面酱汤比较入味哦！
9
开吃！

菜谱做法推荐