麻辣豆腐

麻辣豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1小块
蒜
3瓣
糖
1茶匙
葱
1段
盐
适量
豆瓣酱
1勺半
水淀粉
10克
生抽
1勺
食用油
适量
花椒油
1茶匙
北豆腐
1块

麻辣豆腐做法步骤

1
1北豆腐切块。
2
2锅中倒入清水，加点盐，少许油，锅烧开后下入豆腐悼一下，捞出放入凉水中，让豆腐定型。
3
3葱姜蒜切末备用。
4
4锅中油热后，下入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油，加入适量水烧开。
5
5下入豆腐煮几分钟，调入生抽，糖，盐调味。
6
6待汤汁见少后，淋入少许花椒油调味，最后加入水淀粉勾芡出锅。
7
7盛入盘中撒上葱花点缀，麻辣豆腐完成啦~

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