肉酿豆腐

肉酿豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蚝油
半勺
鸡蛋
一个
生抽
适量
老抽
适量
食用油
些许
黑胡椒粉
少许
肉馅
100g
蒸鱼豉油
一勺
葱姜末
适量
老豆腐
200g
鸡汁
半勺

肉酿豆腐做法步骤

1
将老豆腐切成等量的块状
2
小心的在豆腐块中间挖坑
3
肉沫加入蚝油，料酒，葱姜末，胡椒粉，少许盐，打入一个鸡蛋，顺时针搅拌上劲
4
将调制好的肉馅填入豆腐里，轻轻压平
5
锅内倒入菜籽油，小火慢煎豆腐，每面都煎成金黄色，盛出备用
6
锅里留底油，放入些许姜丝爆香后，放入豆腐块，加入老抽，生抽，蚝油，一点白糖，蚝油，小火炖个十来分钟，大火收汁……
7
就这样啦…小盆友蛮喜欢的❤️

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