焦糖苹果虾

焦糖苹果虾菜谱做法

主料

料酒
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
白砂糖
适量
生粉
适量
黑胡椒
适量
苹果
适量
对虾
适量

焦糖苹果虾做法步骤

1
虾洗净，头尾切开。洒少许料酒、盐、黑胡椒，放一边腌制备用
2
黄油烧化，放入白砂糖，边烧边搅动，待成焦糖色放入苹果丁，搅拌片刻即可关火
3
生粉加鸡蛋、少许盐，调成糊（不要太稀，能裹住虾头便可），虾头裹上糊糊，油炸
4
少许黄油，放入虾身，平底锅煎至，出锅前再撒上少许黑胡椒
5
摆盘：焦糖苹果铺底，一头一身摆放，撒上少许葱花，OK

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