小胖低油番茄牛腩汤

小胖低油番茄牛腩汤菜谱做法

主料

姜
半个
料酒
适量
番茄酱
小半瓶
食用油
少许
番茄
6个
牛腩
500克
盐巴
适量
白胡椒
少许
鸡精味精
适量

小胖低油番茄牛腩汤做法步骤

1
新鲜牛腩1斤洗干净
2
切块，因为我是煮锅版本，所以切的比较小
3
冷水加生姜片，料酒，把牛腩焯水，去掉血水和杂质！！
4
焯好的牛腩用冷水洗干净！
5
番茄6个画十字，用烫水煮一下，烫掉皮！！
6
一半切碎，一半切块
7
锅里少许油，加入几个姜片，煸香
8
加入番茄碎，炒一会，加入番茄酱继续翻炒至粘稠
9
炒好番茄加入牛腩，继续翻炒后，加水烧开！
10
换个炖锅，倒进去，继续煮！！！
11
牛腩熟了以后，汤煮剩三分之一后，加入番茄块！调味，加盐巴白胡椒，适量的鸡精味精，在煮一会，把番茄煮软即可！
12
成品，下饭，安逸！！！

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