毛血旺
毛血旺菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
盐
一勺
鸡精
两勺
豆腐皮
二两
姜片
适量
鸭血
一个
黄喉
三两
蒜片
适量
干辣椒段
适量
豆芽
250g
豆瓣
三勺
小葱
三根
火腿肠
一根
牛百叶
三两
干花椒
适量
酥肉
适量
毛血旺做法步骤
1
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鸭血、黄喉，毛肚，豆腐皮，酥肉，焯水
2
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热锅冷油炒料，豆瓣姜蒜片炒香，炒豆芽段生，加适量的高汤，放鸡精，盐糖调味，待汤煮沸，捞出豆芽打底，下鸭血等等主料煮熟捞出，装碗放干辣椒，干花椒，葱花，呛油即可
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