爆炒田螺肉
爆炒田螺肉菜谱做法
主料
糖
1小勺
蒜末
6瓣
生姜
1块
耗油
1勺
葱节
3根葱白
花椒粒
1把
长青椒
个人口味
大田螺
750g
红泡辣椒
随个人口味
爆炒田螺肉做法步骤
1
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田螺剪屁股，放点油，盐泡两天
2
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水烧开煮10分钟，取肉，去肠，盐腌20分钟
3
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腌了盐要洗净，沥干
4
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调味料备好
5
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锅里放油，多点，花椒，姜蒜青红辣椒爆香，下田螺肉，因为自带了些水分不要放水，收汁后放佐料
6
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起锅撒葱花
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