口水鸡

口水鸡菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

口水鸡做法步骤

1

锅中加入水，把鸡腿下入，然后加入姜葱，料酒，盐

2

水烧开后撇去浮沫，再用中小火煮二十分钟，捞出备用

3

我们要准备半碗原汤备用

4

锅中下油烧至六成热，下入姜葱在把浸泡过香料一起加入

5

姜葱炸至表面微黄，香料出味把料渣捞出

6

碗中加入盐，鸡精，蒜末，姜末，原汤，生抽，白糖，耗油，花椒油，香油，红油调汁备用

7

最后我们把鸡腿剁好装盘，把汁水浇上即可

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