家常烧茄子

家常烧茄子菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
一个
大蒜
适量
豆瓣酱
两匙
生抽
适量
白糖
适量
老抽
适量
茄子
一个
尖椒
一个

家常烧茄子做法步骤

1
茄子 去皮 切滚刀块 胡萝卜 切片 尖椒 切片 大蒜 切沫
2
茄子切好在洗一次 沥干水 撒入淀粉 掂盆沾匀淀粉
3
锅烧油 烧热下入茄子 先放块茄子 周围起泡就可以
4
茄子炸金黄捞出备用
5
锅留底油 烧热 放两匙豆瓣酱 适量耗油 一匙白糖 适量老抽 适量生抽 蒜沫 加入一碗水 烧开
6
下入炸好的茄子 尖椒胡萝卜 撒入水淀粉 味精 翻炒均匀出锅 家常红烧茄子做好啦

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