韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋菜谱做法
烹饪时间：10分左右
制作难度：掌勺(高级)
主料
料酒
少许
鸡蛋
3个
盐
少许
生抽
适量
植物油
适量
韭菜
125
姜丝
少许
韭菜炒鸡蛋做法步骤
1
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把韭菜摘好洗净，水分沥干。
2
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切成3厘米的段，备用
3
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鸡蛋在碗里打散后加入料酒，加少许盐
4
炒锅加热倒入油，把蛋液倒入锅中用筷子滑炒至散后盛出。
5
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锅里倒少许油，6成热时倒入姜丝炒出香味，把韭菜倒入大火翻炒，调入盐。生抽
6
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大火翻炒30秒后加入炒好的鸡蛋，翻炒几下，盛盘
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