咸蛋黄焗小龙虾
咸蛋黄焗小龙虾菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
葱
适量
盐
适量
植物油
适量
咸蛋黄
5个
姜丝
适量
黄酒
适量
小龙虾
250g
咸蛋黄焗小龙虾做法步骤
1
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小龙虾去头去沙线、用黄酒、盐、姜丝、葱段腌制半小时，热锅倒入植物油，九成热，倒入腌制好的小龙虾炸二十秒捞起
2
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锅中留一点点油，咸蛋黄碾碎，倒入锅中，小火炒咸蛋黄，炒至咸蛋黄起泡末，倒入炸好的小龙虾翻炒
3
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待小龙虾上裹上薄薄一层咸蛋蛋黄就行了
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