橄榄油蘑菇色拉配特制甜醋

橄榄油蘑菇色拉配特制甜醋菜谱做法

主料

橄榄油
一杯
蜂蜜
半汤勺
杏鲍菇
1只
现磨黑胡椒
少许
欧芹碎
少许
色拉菜
半包
香草醋
1汤勺
新鲜樱桃番茄
4只
现磨海盐
少许

橄榄油蘑菇色拉配特制甜醋做法步骤

1
杏鲍菇洗净后切薄片，用平底锅干煎或用空气炸锅炸至微微焦香后置于碗内，撒上现磨海盐和现磨黑胡椒，用橄榄油浸泡备用；
2
将香草醋、蜂蜜、欧芹碎、橄榄油混合后均匀调和成为沙拉汁；
3
将色拉菜放入大一点的碗中，加入调好的酱汁，拌匀；
4
樱桃番茄切去两头后摆放在餐盘上作为装饰，在上面撒上少许芝士粉；
5
在盘中放上搅拌好的色拉，再将油浸杏鲍菇放置于色拉上，将剩余的沙拉汁淋在色拉周围。

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