小炒虫草花

小炒虫草花菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
2粒
盐
少许
青椒
一只
油
少许
老抽
2滴
五花肉
一小块
虫草花
150克

小炒虫草花做法步骤

1
新鲜虫草花洗干净，沥干水备用
2
切好五花肉小片，青椒丝，蒜片备用
3
锅里煸香五花肉，出油以后倒入蒜片，一起煸香，看到五花肉已经变得比较干的时候，倒入两滴老抽上色
4
倒入虫草花，大火炒，大约1分钟
5
一分钟后倒入青椒丝，继续保持大火炒一分钟左右，全熟透，如果太熟了虫草花会不停的往外渗水的， 调入少许盐合味即可装出享用。如果太多水了，也可以勾一点薄芡再出锅。

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