宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
生姜
适量
鸡脯肉
500g
蒜泥
适量
京葱葱白
1只
辣椒节
适量
乳黄瓜丁
3只黄瓜
去皮炸花生
若干

宫保鸡丁做法步骤

1
别的就不多说了。把所说的小料改成我们需要的样子。姜切菱形片，辣椒切节去子，蒜剁蓉，葱白切成短节备用。
2
接下来鸡脯肉切丁加入盐糖味精，鸡蛋一个，生粉若干上浆腌制
3
鸡丁滑油，备用。留锅底油炒香小料，加入滑油的鸡丁翻炒两下，加入盐，糖，味精，生抽，老抽，香醋适量。炒香后沟一点点芡让汁水包在菜上就可以出锅了。

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