辣子鸡

辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
若干
料酒
若干
干辣椒
一把
淀粉
若干
琵琶腿
6个
葱姜蒜等
若干

辣子鸡做法步骤

1
葱姜蒜切好，干辣椒切好…备用
2
切好腿肉，用水洗净，控干… 料酒、胡椒粉、淀粉…鸡肉拌合，入味25分钟左右。 烧油锅，锅热炸鸡肉…
3
炸八成熟后，捞出鸡肉控油… 留些许油，干煸葱姜蒜、干辣椒… 待辣椒刺鼻后，下鸡肉…炒…
4
看鸡肉上色…放白糖芝麻… 拌匀就可以出锅了…

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