南瓜饼

南瓜饼菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
少许
南瓜
半个
黑芝麻
少许
水磨糯米粉
300克左右

南瓜饼做法步骤

1
1，中等大小的南瓜半个，去子去瓤，切块，放入电饭煲蒸熟（可加一点点水）。再把熟南瓜压成南瓜泥，这个过程需要控水，因为水分多了需要的糯米粉也会相应多些。
2
2，先加白糖，加多少可以按您的习惯，我放了两小勺，因为南瓜本身就有甜度。糯米粉要少量少量加，边加边用筷子搅拌，起先会是糊状，等到稍微有点干时可以用手揉了。
3
3，揉成一个光滑的米粉团。米粉团稍软，不要太干。
4
4，把大米粉团分成差不多大小的小份，放手心搓圆压扁，两面都黏上黑芝麻。
5
5，平底锅放油，小火，放入南瓜饼两面煎，两面煎至金黄，用筷子按一下，感觉里面软软的了就可以出锅。
6
6，外脆里糯的南瓜饼做好了，还有芝麻香噢！
7
如果你觉得不够甜可以粘白糖吃。

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