大盘鸡
大盘鸡菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
1块
花椒
14个
大蒜
6块
白砂糖
1勺
老抽
1勺
大葱
2个
青辣椒
3个
剁椒
2个
辣椒皮
12个
大盘鸡做法步骤
1
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把鸡切块
2
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把鸡块入水，焯2分钟，可放入姜片去腥味
3
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辣椒切块
4
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葱切段
5
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土豆切块
6
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锅烧热放油，加入糖，酱油上糖色，然后放入各种辣椒，葱，花椒，加水淹没鸡块，煮20分钟
7
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此时，可以放入土豆，盖在表面，煮5分钟
8
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放入青辣椒，翻炒几下，香香哒出锅！
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