糯米肘子

糯米肘子菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
1块
酱油
3勺
盐
2勺
香菇
6个
腊肠
1条
糯米
200g
蠔油
2勺
小葱
5颗
猪肘子
2个
虾粉
2勺

糯米肘子做法步骤

1
将菜洗净切末备用。
2
将菜末和腊肉末一起放入泡了一个晚上的糯米中，糯米要把水控干。
3
加入适量的调味料混合均匀，
4
将买回来的猪肘去骨。
5
用适量的酱油和葱花放入肘子肉腌制半个小时以上。
6
将腌制好的肘子从宽处塞入糯米馅并塞满。
7
将塞好的肘子用线捆绑住。
8
将捆住的肘子放入高压锅中，打到豆类和炖肉档即可。
9
炖好的肘子。
10
切开的糯米肘子，鲜香软糯。

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