苦瓜与哈密瓜的夏天

苦瓜与哈密瓜的夏天菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
红辣椒
半个
白醋
适量
白糖
适量
苦瓜
半根
哈密瓜
150g

苦瓜与哈密瓜的夏天做法步骤

1
冰镇哈密瓜去皮切块，留一点绿瓤，口味更清爽
2
苦瓜去瓤切丝，在煮开的盐水中过水，时间要短，变色即出水，浸入凉开水中。
3
红辣椒洗净切丝
4
在苦瓜丝和辣椒丝中撒入白糖少许，拌匀，可以去掉苦味并使苦瓜口感更脆。然后加入盐拌，最后放入少许白醋。
5
将哈密瓜放入拌好的苦瓜丝和辣椒丝中，混合摆盘。

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