来尝试一下老南京口味的丝瓜炒蛋吧

来尝试一下老南京口味的丝瓜炒蛋吧菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

丝瓜
1根
蒜头
4瓣
草鸡蛋
3个

来尝试一下老南京口味的丝瓜炒蛋吧做法步骤

1
丝瓜切条，鸡蛋打匀，蒜切片
2
下猪油热锅翻炒鸡蛋，加入适量生抽翻炒出锅，保证嫩滑口感
3
下猪油适量翻炒丝瓜，其实是老南人喜欢猪油炒菜，没有就别用。翻炒至软熟，其间如果锅干加适量开水
4
丝瓜熟软后加入蒜片，翻入适量盐、鸡精
5
倒入鸡蛋，关火，利用锅的余温翻拌鸡蛋和丝瓜片刻出锅
6
好啦^_^

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