松饼玫瑰花蛋糕

松饼玫瑰花蛋糕菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
3滴
鸡蛋
2个
白砂糖
10g
植物油
30g
面粉
100g
牛奶
120g
泡打粉
3g
甜巧克力
50g

松饼玫瑰花蛋糕做法步骤

1
如果你选的巧克力不甜，适度增加糖量哈。
2
牛奶煮温融入巧克力。
3
蛋白蛋黄分开，温热的牛奶倒入蛋黄中，快速搅拌均匀，加入30g'植物油完全混合后，塞入面粉。
4
蛋白加入10g糖，3滴醋，打发至9-10分发。
5
蛋白蛋黄划十字完全混合后，加入2.5-3g泡打粉，混合均匀。
6
不粘锅，用勺子（一般装汤的大勺）倒入半勺尽量弄薄弄圆，中小火到表面起很多小洞，小心的翻面然后轻压一下铲起。
7
一盘煎好。
8
三块成一个，对齐中间切开。
9
翻过面来，用筷子作为中心卷起（记得，要一层叠一层，最底下的作为中心先卷）
10
卷好后用牙签固定。
11
摆拍
12
完工！
13
找一个有形状的盒子。
14
送出去挺有面子。

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