烤小饼干

烤小饼干菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

烘焙

主料

鸡蛋

1个

葡萄干

少许

低筋面粉

130g

无盐黄油

60g

糖粉

35g

烤小饼干做法步骤

1

黄油室温软化，我是放在烤箱里打了一会会

2

黄油化成油状

3

加入糖粉搅拌，三四分钟左右，打至发白无颗粒状（我这个图片是加过蛋液的，所以很黄），加入全蛋液，继续打至均匀

4

筛入低粉，撒入葡萄干，揉匀

5

搓成圆柱形

6

用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻20分钟

7

烤箱预热180度，取出冷冻好的面团用刀切片，自己吃的就切成椭圆形也不错

8

烤盘放锡纸，小饼干摆好，入烤箱

9

烤十二分钟到十五分钟即可

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装盘，细节图，甜而不腻

11

成品图

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