家常红烧茄子
家常红烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
白糖
适量
蒜瓣
5-7
老抽
适量
辣椒
2个
五花肉
适量
茄子
2个
大葱
适量
味极鲜酱油
适量
家常红烧茄子做法步骤
1
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1.茄子洗净，我平时计较喜欢手撕，加入盐放盆里腌制15分钟。准备好辣椒，蒜瓣和葱段。
2.锅中入油，多放些茄子吸油，倒入葱段倒入肉丁翻炒，炒制变色倒入茄子。
3.茄子翻炒几分钟变色后加入盐和白糖（根据个人口味加量）然后加入青椒翻炒倒入蒜瓣。
4'加老抽翻炒，然后加味达美提鲜出锅。
2
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完美出锅，装盘
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