啤酒猪蹄

啤酒猪蹄菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

咸

主料

料酒
适量
花椒
30粒
冰糖
3大块
盐
1小勺
香叶
2片
桂皮
2块
八角
2块
生抽
适量
老抽
适量
猪前蹄
2对

啤酒猪蹄做法步骤

1
猪蹄切块，洗净后，拔除残留鬃毛，待用。
2
起热锅，放入冰糖，炒至焦黄捞出待用。
3
热锅放油，放入猪蹄炸香。
4
放入老抽、生抽、料酒，继续翻炒给猪蹄上色。另起高压锅，将炒好的猪蹄放入
5
放入炒好的糖、料酒、桂皮、八角、香叶、花椒。
6
最后将啤酒倒入，基本没过猪蹄的3/4就行了。
7
开火等冒汽后，转小火20分钟，关火闷5分钟就OK啦！

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