辣子鸡
辣子鸡菜谱做法
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
花椒
适量
土豆
适量
干辣椒
适量
盐
适量
大葱
一根
青尖椒
3个
整鸡一只
适量
辣子鸡做法步骤
1
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先将鸡切成小块洗净用盐，料酒（白酒也可以）腌制半小时左右。
2
热锅倒入适量油，烧热至油冒烟，放入腌制好的鸡块油炸十五分钟捞出，隔十五分钟在炸至鸡块两面金黄捞出备用。
3
油锅留些油烧热放入葱姜蒜花椒辣椒翻炒出香味，放土豆翻炒熟，然后在倒入鸡块放糖白芝麻，翻炒即可出锅。
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