超级松软的刀切馒头

超级松软的刀切馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

白糖
50g
水
150g
色拉油
5g
酵母
3g
中筋面粉
300g

超级松软的刀切馒头做法步骤

1
将3克酵母融于约１５０克水中，将３００克面粉放入盆中；加入白糖，色拉油，将酵母水缓缓倒入面粉中，用筷子将面粉和水混合均匀，用手揉成光滑面团；
2
盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大：
3
撕开来应该有这样的洞洞哦
4
６、将面团放在面板上揉搓挤压出气泡，揉成长条；排气大约揉个七八分钟
5
将长条切成段
6
放入蒸笼中静置二十至三十分钟，二次发酵，锅加水开大火烧30秒，使锅有点温度再放入刀切。
7
将蒸笼放入蒸锅中，大火水开后，小火继续蒸二十分钟，闷2分钟再开锅。
8
看内部组织，很棒吧！

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