冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
盐
适量
冬瓜
250g
咸肉
适量
小排骨
450g
生姜片
适量

冬瓜排骨汤做法步骤

1
小排骨泡清血水，咸肉用温水洗净后切块
2
.冬瓜去籽后切块
3
准备生姜片
4
咸肉和小排冷水下锅，焯水后捞起洗净
5
汤锅加入清水倒入小排和咸肉，加入生姜片
6
加入料酒煮至泡沫浮起，撇清泡沫
7
盖上大火煮开后转小火煮40分钟
8
之后打开转大火加入冬瓜后再盖上煮开转小火煮10分钟
9
加盐调味后熄火
10
撒上葱花上桌

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